Unser Dachgeschoss an Qualitätsweinen von der Mosel bildet der grösste Wein des Schlossgut Liebieg aus Kobern-Gondorf. Was ein spektakulärer Weinberg, der sich hinter dem ehemaligen Bahnhof in Trittenheim auftut. Je Rebe ein Pfahl, verlangt viel Handarbeit, die sich aber auch lohnt. Im Keller wartet ein 1000-Liter-Granitfass, welches die Mineralität dieser Lage betont und besonders werden lässt. Der Stein bringt eine weitere, salzige Komponente zu der Mineralität vom Schiefer. Zurecht bei uns im Geschmackscluster für Premiumweissweine, dem Waldspaziergang.