Anisduft mit hellen vegetabilen Aromen, Kernobst und ein wenig eingemachtem Pfirsich sowie nussigen und zart rauchigen Tönen. Das sind die ersten Aromen bei diesem Weissburgunder aus dem Kaiserstuhl vom Weingut Weishaar. Unsere Neuster Zuwachs aus Süddeutschland. OK, geben wir dem Wein in einem bauchigen Glas etwas Zeit. Was dann? Süssliche, leicht warme Frucht mit hellen gelbfruchtigen Aromen und hellem, etwas nussigem Holz, vegetabile und leicht florale Nuancen, Anis und Kümmel und nasser Stein, etwas salzig hinten raus. Im Hintergrund, mineralische Spuren, leicht trocknender Gerbstoff, guter, wenn auch ein wenig flacher Abgang. Hatt halt doch etwas mehr von einem Durstlöscher als von einem Senier-Wein. Das macht ihn aber gerade auch so charmant. Der Klügere kippt nach ;-)