Unsere Neuentdeckung der Prowein 2023: Tolles Weingut aus Rheinhessen geführt von den zwei Jungwinzern Florian und Sarah. Aus ihrem Hause stammt dieser tolle Pinot Noir aus dem Dalsheimer Bürgel. Ein Hitzekessel aus Kalkstein und Ton. Kraftvoll, aber mit Contenance. Entstanden aus purer Leidenschaft zum Wein. Im Glas ein recht dichter Vertreter der Spätburgundertraube. Aromen von würzigen schwarzen Früchten, voll und sehr edel am Gaumen, auf hellem Holz und getrockneten Birnen. Ein eleganter Pinot mit sehr schöner Länge am Gaumen. Legt mit den Jahren noch etwas zu, aber ist bereits jetzt ein echter Genuss. Wer die Geduld hat wird definitiv in ein paar Jahren belohnt. Ein wahrhaft grosser Burgunder. Chapeau Florian!