Der Pinot Noir „Sélection“ vom Weingut Zünd zeigt sich als klassischer Vertreter im Kerzenschein-Cluster – jedoch mit deutlich mehr Struktur, als man zunächst erwarten würde. Selektioniertes Traubengut aus dem Rheintal und der Ausbau im Barrique verleihen dem Wein Tiefe und Kontur. In der Nase rote und dunkle Beeren, dazu eine feine Würze und dezente Röstaromen.
Am Gaumen wirkt der Pinot nicht gefällig, sondern mit bewusstem Grip: präsente Säure, spürbares Tannin und eine klare, strukturierte Linie tragen den Wein. Gleichzeitig bleibt er ausgewogen und entwickelt mit etwas Luft eine schöne Balance und Länge.
 
Ein charaktervoller Speisebegleiter – ideal zu Pilzgerichten, Fleisch oder herbstlicher Küche. Darf gerne noch etwas reifen und gewinnt mit zusätzlicher Flaschenlagerung weiter an Komplexität.