Mit diesem köstlichen Schioppettino Rosso Trevenezie vom Weingut Tunella aus dem norditalienischen Friaul, werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen. Hier beherrscht man noch das traditionelle Handwerk der geduldigen Kellermeisterei. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses autochthonen Rotweins. Er wächst, nicht wet der Slowakischen Grenze auf Mergel und Sandsteinböden mit südöstlicher Ausrichtung. Nachdem die Trauben im Juni am Rebstock rigoros ausgedünnt wurden, werden sie ausschliesslich von Hand gelesen und in kleine Kisten zum leichtes Eintrocknen gelegt. Anschließend werden die Weinbeeren entrappt und sanft gekeltert. Nachdem der Abstich des Jungweines eingeleitet worden ist, ruht der Wein für zirka zwei Jahre lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 5 hl. Nach einer letzten Ruheperiode in der Flasche, die seine Verfeinerung abschließt, wird der Wein uns Geniessern zur Beurteilung überlassen. Wir finden: dieser Wein ist ein absolutes Geschmackserlebnis, denn er hält vieeeel mehr als er eigentlich verspricht.