Die Rebberge vom Weingut Filippino liegen mehrheitlich in der Gemeinde von Neive, einer der 3 Kernzonen der DOCG Barbaresco. Seine Anbaumethoden kann man als so naturnah wie möglich bezeichnen, auch wenn er den Schritt zur vollen Umstellung auf biologischen Anbau aus wirtschaftlichen Gründen bisher noch nicht vollzogen hat. Der Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore von Elio Filippino ist ein wundervoller, reinsortiger Rotwein. Im Glas erstrahlt er in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase erfreut sich an komplexen Aromen nach reifen Waldfrüchten - insbesondere Heidelbeeren, Brombeeren und Blaubeeren - untermalt von Anklängen nach Vanille und Edelholz. Am Gaumen besitzt dieser Barbera eine ungeheure Kraft und Dichte. Er erstrahlt förmlich mit seinem vollen Körper mit einer wundervoll eleganten Tanninstruktur. Das Finale ist angenehm lang und wird von tiefwürzigen Tönen begleitet. Dieser Wein wird Sie nicht mehr loslassen – versprochen.