Für den Grand Cru Visperterminen der St. Jodern Kellerei werden nur die besten Lagen zugelassen und die Anbaumenge wird stark reduziert. Der Ausbau erfolgt gemäss Reglement nur in Stahltanks, schliesslich steht die Traube mit ihren unverwechselbaren Aromen im Mittelpunkt und nicht ein extravaganter Ausbau im Keller. Die Flaschen lagern zwei Jahre im hauseigenen Keller, bevor sie der Kunde erwerben kann, so hat der Wein genügend Zeit, seine facettenreiche Komplexität zu entfalten. Wir schwärmen von einem warmen, tiefgründigen, aber durchaus frischen Weisswein der in der höchsten Weinbergregion Europas angebaut wird. Kräuter, Honig, Thymian, Wildblüten, Quitte und Mango präsentieren sich im Antrunk und bleiben bei eben diesen STAHLTANKWEIN, enorm lange am Gaumen.