Der von Markus Bruker im grossen Holzfass ausgebaute 505 Grauburgunder von der württembergischen Lage Harzberg zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von reifen Brirnen, Grapefruit, Aprikosen, Melisse, Kamille, etwas Vanille, Toastbrot und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, rassig, dichte Frucht und etwas salzige Mineralität hinten raus. Enorm finessenreich, ultrafeiner Schmelz, zarte Würze in einer zupackenden Eleganz.