Ein Cornalin mit viel Walliser Charakter: dunkel, kirschbetont und wunderbar saftig. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Waldbeeren und ein Hauch alpine Würze. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und aromatisch, mit schöner Fruchtfülle und einer lebendigen, fein strukturierten Tanninstruktur. Genau dort, wo wir ihn in unserer Auswahl sehen: im Segment der Essensweine, mit spürbarem Gehalt und genug Kraft, um Gerichte zu begleiten, ohne je schwer zu wirken.
Dieser Cornalin steht damit am oberen Ende unserer zweiten Kategorie – kirschbetont, gehaltvoll und mit Charakter, aber immer noch zugänglich und saftig. Ein authentischer Walliser Rotwein, der zeigt, wie viel Tiefe diese alte Rebsorte entwickeln kann. Abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche, ideal für zwei Gläser mit Anspruch.