Die Trauben des Sauvignon Blanc von Aagne stammen aus verschiedenen Reblagen im Schaffhausischen Klettgau.Sie werden handgelesenen  und mit höchster sorgfalt ausschliesslich im Stahltank vinifiziert. Heraus kommt eine Jahr für Jahr überzeugende Fruchtbombe. Ein moderner Weisswein, der sich in einem sehr zarten Gelb mit grünlichen Reflexen zeigt. Stafans Aufenthalt in Neuseeland hat ihn in jungen Jahren insperiert, einen Sauvignon Blanc zu kreieren, über den gesprochen wird. Natürlich ist das Terroir Klettgau gänz-lich unterschiedlich zum Marlborough Neuseeland. Dieser Schweizer Weisswein überzeugt durch seine zarte, exotische Frucht, einen recht fülligen und ausgewogenen Körper sowie eine perfekte Eleganz im Säure-Frucht-Spiel.