Vom 13. Jahrhundert bis zur frühen Neuzeit galt der „Traminer“ als berühmtester Wein aus dem Südtiroler Raum, bis seine Rebstöcke dann über die Alpenregion weiterverkauft wurden. Die Lage Brenntal, am nord-westlichen Ende des Dorfes Kurtatsch, zählt tagsüber zu den wärmsten Lagen ganz Norditaliens. Aus den tiefgründigen, roten Lehmböden holt sich die Gewürztraminer Rebe jene betörenden Aromen, welche zu barocken Beschreibungen verleiten wie beispielsweise: Pfingstrose mit Tautropfen, Akazienhonig, karamellisierte Orangenschale, Mango, Litschi und Lavendel. Auf den exponierten Terrassen, die seit Jahrhunderten mit Trockenmauern abgesichert sind, gewinnt der muskulöse Wein an rassiger Säure und Würze. An der bunten Gesteinsmischung der uralten Trockenmauern erkennt man, was der Gewürztraminer „Brenntal“ im Gaumen von seiner Bodenprägung alles aufgenommen hat: Ein komplexes Mineralienspiel, das mit zunehmendem Alter des Weines (die Lagerfähigkeit des Brenntal Riserva ist beeindruckend) als herzhaftes, saftiges Finale hervortritt.