Als sich nach der letzten Eiszeit die Vispertaler Gletscher zurückzogen, blieb viel Erdgeschiebe vom Saaser- und Mattertal im Gebiet Visperterminen übrig. Aus diesem Grund bestehen die Böden in den Rebbergen mehrheitlich aus Moränenschiefer. Und auf denau diesem Schieferboden werden die noch jungen Pinot Noir Reben angebaut, die für den Blanc de Noir Rosé verwendet weden. Das Ergebnis:
Ein absolut erfrischender Sommerwein zum Genuss auf der Sonnenterrasse. Die Blauburgunder-Trauben, frisch gepresst, welche bei kühlen Temperaturen vergären, geben dabei dem Wein seine mediterrane Note und Farbe. Nicht ganz staubtrocken sondern vielmehr mit einem leichten Efée an Restsüsse. Bei belebenden Himbeer- und Pfirsichnoten kommen reife süsse Äpfel, etwas Melone und limette zum vorschein. Ein herrlich frischer Wein, der, kühl an der Sonne serviert, vom letzten Urlaub an der Côte d’Azur täumen lässt.