Rotwein. Provence, Frankreich. Bio. 92% Mourvèdre, 8% Grenache. "Die Cuvée Fontanéou 2015 von Domaine la Bastide Blanche wird aus einem einzigen Weinberg mit sechzig Jahre alten Reben hergestellt, wobei die Böden hier aus roter Tonerde mit Anteilen von Kreide bestehen. Die Nase des Fontanéou 2015 zeigt im Glas in einer feinen Mischung aus schwarzen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Baumrinde, Pfeffer, Holzrauch, etwas gewürztes Fleisch, Garrigue und eine fantastische Basis von Bodentönen. Am Gaumen ist der Wein immens tief, vollmundig und sehr präzise im Profil, mit einem steinharten Fruchtkern, großartigem Mineraltrieb und einer tollen Griffigkeit. Reife Tannine umspülen den Gaumen und zeugen von einem langen, komplexen und schön ausgewogenen Abgang. Südfrankreich at its best.