Ein Rosé mit echtem Anspruch: La Rose de Manincor entsteht jedes Jahr als Saftauszug aus den besten Rotweinchargen des Guts und zeigt deshalb nie bloss Schema F, sondern immer Charakter. Die Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot, Blauburgunder, Tempranillo, Syrah und Petit Verdot verbindet Frische mit Tiefe und wirkt dabei erstaunlich präzise.
In der Nase zeigen sich Himbeeren und Kirschen, am Gaumen wirkt der Wein saftig, cremig und langanhaltend, getragen von feinem Gerbstoff und einem mineralisch-fruchtigen Nachhall. Die kurze Maischestandzeit, der Ausbau im Holzfass und die Reife auf der Feinhefe geben ihm Struktur und Substanz, ohne die Leichtigkeit eines grossen Rosés zu verlieren.
Ein vielseitiger Speisebegleiter zu gewürzten Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weissem oder gegrilltem Fleisch — und ein Rosé für alle, die lieber Haltung als Beliebigkeit im Glas haben.