Die Hügel von Berici. Man kommt vorbei, wenn man von Verona nach Venedig fährt, aber kaum einer bemerkt, welches Kleinod da unweit der Autobahn liegt, und das in zweierlei Hinsicht. Es ist eine herrliche, unglaublich ruhige Gegend, in der viele Familien aus Verona ihr Wochenend-Häuschen haben. Es ist traumhaft zum Fahrrad fahren, es ist grün, es ist ruhig. Und es gibt dort fantastische Weine, die kein Mensch kennt. Zum Beispiel die vom Weingut Inama. Deren Klassiker ist aus unserer Sicht der Bradisismo, der bereits seit 1997 von Giuseppe und Sohn Stefano gekeltert wird. Er verbindet die beiden wichtigsten Rotweinrebsorten der Region, Cabernet Sauvignon und Carménère, und wird 15 Monate zu gleichen Teilen in neuen und gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Der Name Bradisismo geht übrigens auf ein geologisches Ereignis zurück, dass zur Entstehung des Gebiets der Colli Berici geführt hat. Der Bradisismo ist einer der grossen Weine von Inama wo auch das Preis-Leistungsverhältnis einfach noch stimmt. Die würzige Aromatik des Weins ist stark geprägt vom Carménère. Das Bouquet zeigt ein intensives, konzentriertes Aroma reifer Kirschen und schwarzer Johannisbeeren - diese Fruchtkomponente kommt vom Cabernet Sauvignon - und wird ergänzt durch eine intensive Würzigkeit: schwarzer und roter Pfeffer, Kakao und ein Hauch Lakritze. Die Cuvée ist nicht weit weg von einem Bordeaux, nur ist hier die Frucht und die Intensität noch besser rausgearbeitet. Perfekt zu einem saftigen Stück Steak