Rotweincuvée Rosso di Toscana "Ciclope" | Candialle

2002 hatten der Finne Jarkko Peränen und die Deutsche Josephin Cramer die Möglichkeit, in Panzano, also mitten in der Conca d’Oro in Chianti, ein Weingut zu übernehmen. Dabei hatten beide das unfassbare Gück, dass sie somit auch über teilweise 100-jährige alten Rebbesitz übernahmen. Sehr konsequent und erfolgreich stellten beide den Betrieb kurz nach Erwerb auf biologisch um. Der klassische Blend „Ciclope“ wurde übrigens nach einem treuen Hund, der bei einem Kampf mit einem Stachelschwein in den angrenzenden Wäldern ein Auge verlor, benannt. Es ist der modernste Ausdruck, den es auf Candialle gibt. Es ist der zugänglichste Wein der Range, denn die angenehme fruchtige Würze und die reifen Fruchtaromen sind von dekadenter Reichhaltigkeit, dass sie sich förmlich in jedes Gehirn des Verkosters wie einbrennen. Bei aller Wucht bleibt die Frische und Feinheit der hochgelegenen Lagen von Panzano dennoch erhalten und man kann die Vitalität dieses einzigartigen Weins mit jedem Schluck spüren. Ein absoluter Steakklassiker.

Rotweincuvée Rosso di Toscana "Ciclope" | Candialle

Artikelnummer: A30114
CHF 26.50Preis
  • Candialle, Toskana (I)

    Rosso di Toscana „Ciclope“

    Josephin Cramer und Jarkko Peränen

    Jahrgang 2013
    Merlot+Sangiovese+Syrah+Petit Verdot

    trocken
    ➙ Bistecca alla fiorentina!!!!
    ALC.14%

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