Riesling Silvaner Jenins | von Salis

Hans-Luzi Jenny-Putzi und Dorothea Jenny sind die Traubenlieferanten für diesen herrlich frischen Riesling Silvaner. Die Trauben werden aufwändig und extrem selektiv per Hand in Kisten gelesen. Im Keller werden die Trauben schonend abgebeert und auf die Presse gegeben. Dort werden sie behutsam gepresst. Der so entstandene Most wird natürlich geklärt und danach im Edelstahltank bei ca. 18°C vergoren. Die Jungweine verbringen dann noch einige Monate auf der Feinhefe. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Wein schonend gefiltert und abgefüllt. Heraus kommt ein EASY-DRINKING Wein par excellance mit wunderbar feinen exotischen Noten nach gelben Früchten, etwas Litschi und Ananas. Am Gaumen schöne Saftigkeit mit leicht herben Anklängen, Grapefruit, Granny-Smith und etwas reifer Pfirsich prägen eine schöne schmeichelnde Extraktsüsse die sich gegen die feinen Säure durchsetzt.

Riesling Silvaner Jenins | von Salis

CHF 18.50Preis
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