Dieser herrlich einfache Grauburgunder unserer französischen Nachbarn wächst auf lehmigem Sandsteinboden und verbleibt nach der Traubenpressung 8 Monate
auf der Feinhefe, bevor er abgezogen wird um für knapp einen Monate in grossen alte Holzfässern weiterzureifen. Dadurch ergibt sich dieses wunderbar wiche und runde Aroma und die sonst so üblichen Bitternoten des Pinot Gris werden etwas dezimiert. In der Nase wirkt dieser Pinot Gris erst noch etwas verhalten, kommt dann aber bei etwas Belüftung im Glas noch recht opulent. Limetten, Ingwer, Honig, Sternfrucht und etwas weissem Pfeffer. Ein wunderbarer fränzösischer Biowein für den täglichen Gebrauch.

Pinot Gris Cave de Ribeauville

Artikelnummer: A30122
CHF17.50Preis