Pedum Rotweincuvée | St. Jodern Kellerei

Dachgeschoss auf der Qualitätsskala bei der St. Jodern Kellerei. Luftgetrocknete, rote Trauben werden im Spätherbst sanft eingemaischt und vergären langsam zu einem kräftigen, süsslichen Jungwein. Während der Reifung im Holzfass verfeinern sich die vielschichtigen Aromen und die anfangs herben Gerbstoffe runden sich ab. Das Ergebnis beeindruckt Nase und Gaumen auf edle und langanhaltende Weise. Pinot Noir, Gamay und Gamaret jahrgangsabhängig immer in einem neuen Mischungsverhältnis werden über 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Nase und Gaumen erfreuen sich am herbstlich-winterlichen Geschmack: Dörrfrüchte gepaart mit einem Hauch von Gewürznelken und Zimt. Wir finden ein grosser Wein für das Wallis und die Schweiz.

Pedum Rotweincuvée | St. Jodern Kellerei

Artikelnummer: A30147
CHF 38.50Preis
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