Dieses Geschmackscluster könnte wahrhaftig der kleine Bruder des Clusters "Waldspaziergang" sein. Hier finden sich Weine, die aus Ihrem blumigen Buquet keinen Heel machen. Sauvignon Blanc findet man hier hauptsächlich. Aber auch andere Reben aus unserem alpinen Raum lassen Assoziationen von frisch geschnittenem Gras, Stachelbeeren, Fenchel oder Schnittblumen zu. Weine aus dieser Geschmackswelt sind aber keineswegs nur reine Apéroweine. Gut kombiniert, können Sie eine wahre Bereicherung für ein aufwendig zubereitetes Essen sein.